Achaval-Ferrer Quimera Red Mendoza 2021

Žodis „Chimera“ turi dvi skirtingas reikšmes, ir abi jos glaudžiai susijusios su šiuo vynu. Graikų mitologijoje „Chimera“ buvo pabaisa, sudaryta iš trijų skirtingų gyvūnų dalių. Tai aiškiai siejasi su tuo, kad šis vynas yra mišinys (kupážas). Tačiau antroji šio žodžio reikšmė geriausiai atspindi patį vyną. Chimera – tai neįmanomų dalykų siekis, nepasiekiamo paieška. Būtent tokia mąstysena kiekvienais metais vadovaujasi žmonės vynuogynuose ir vyninėje kurdami šį vyną: nesilaikant jokių taisyklių ar tradicijų, tikslas yra kasmet sukurti geriausią įmanomą derinį. Vynas pagamintas iš Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot bei Petit Verdot vynuogių. Malolaktinė fermentacija vyko prancūziško ąžuolo statinėse (50% naujose ir 50% antro naudojimo). Brandintas naujose prancūziško ąžuolo statinėse 15 mėnesių.

VERTINIMAS

Wine Advocate: 92/100

GAMINTOJAS

1998 m. penketas draugų įgyvendino savo svajonę – įkūrė „Achaval-Ferrer“ vyninę, remdamiesi dviem logiškais principais: aukščiausios kokybės siekiu ir pagarba savo terroir. Jie tikėjo, kad Argentinos vyno kokybė gali pasiekti iki tol neregėtas aukštumas, jei bus tinkamai išnaudoti šie faktoriai: puikios dirvožemio savybės, gausi saulės šviesa ir senų, neskiepytų vynuogynų potencialas. „Achaval Ferrer“ vynai yra vieni labiausiai kritikų vertinami iš Argentinos, Mendosos regiono. Nuo 2011 metų vyninė priklauso Tenute del Mondo grupei.