Casals Vermouth

Casals – Viduržemio jūros vermutas. Rausvo gintaro spalvos su auksiniais ir vario atspalviais. Aromatas gerai struktūruotas ir subalansuotas. Pirmame plane – vyniškos natos, pereinančios į Viduržemio jūros regionui būdingus botaninius akcentus. Aiškiai juntamos mandarino žievelės, cinamonas ir alyvmedžių lapai, papildytos prieskoniškumu ir kartumu. Skonyje išlaikoma saldumo ir kartumo pusiausvyra, būdinga klasikiniam vermutui. Pradžioje juntamas saldumas, kuris palaipsniui pereina į kartumą. Poskonyje išlieka citrusinių žievelių ir žolelių natos.

Rekomenduojama patiekti su ledu ir apelsino žievele. Puikiai subalansuotas Negroni ar Manhattan kokteiliams.

Gamintojas

Įkvėpti verslumo dvasios, kurią puoselėjo Juanas Torresas Casalsas ir jo žmona Josefa, Juan Torres Master Distillers atgaivino senovinį šeimos vermuto receptą, perduodamą iš kartos į kartą. Tęsdami Familia Torres projektą, skirtą kataloniškų vynuogių veislių atkūrimui, buvo sukurtas saldusis raudonasis vermutas, praturtintas Viduržemio jūros regiono aromatiniais augalais iš Penedes regiono. Casals vermuto pagrindą sudaro baltasis vynas iš vietinių vynuogių, įskaitant senovinę Selma veislę, kurio dalis buvo 3 metus brandinta ąžuolo statinėse. Šis vermutas yra praturtintas daugiau nei dvidešimt augalų, kurių tarpe apelsinų ir mandarinų žievelės, alyvmedžių lapai, cinamonas, čiobreliai, rozmarinas ir kitos aromatinės žolelės.