McQueen and the Violet Fog Gin

McQueen and the Violet Fog džinas yra kilęs iš Jundiai kalnų Brazilijoje.

Distiliuotas su 21 botaniniu augalu, rankomis kruopščiai surinktų įvairiuose pasaulio kampeliuose. Tarp šių augalų yra 6 labai retais atvejais naudojami džino gamyboje:

1. Baziliko lapeliai: džinui suteikia gaivų bei prieskonišką mėtų ir pipirų poskonį;
2. Rozmarinas: salstelėjusio kvapo augalas;
3. Pankolio sėklos: džinui suteikia anyžiaus bei citrinų kvapą;
4. Kalamondinas (Calamansi žalioji citrina): suteikia gaivių laimų bei citrinų natų;
5. Anyžius: sukuria balansą, pridėdamas saldesnių skonio natų;
6. Acai uogos: turi saldžių mėlynių bei juodojo šokolado natų.

Distiliuojamas mažomis partijomis Copper Pot Still distiliatuose. Visų pirma, 15 botaninių augalų yra maceruojami neutraliame cukranendrių spirite, kad būtų išgauti skonio junginiai bei eteriniai aliejai. Vėliau, dar 6 McQueen and the Violet Fog džinui būdingi botaniniai augalai infuzijos būdu įleidžiami į džiną. Rezultatas - ryškias citrusinių vaisių, rozmarinų, anyžiaus bei kaulavaisių natas turintis džinas.