Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2022

Pagamintas iš 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc ir 10% Petit Verdot vynuogių. Ornellaia Bolgheri Superiore DOC - tai svarbiausias dvaro vynas, įkūnijantis pastarojo kokybės filosofiją. Wine Spectator 1998 m. derliaus Ornellaia paskelbė „2001 m. vynu numeris 1 pasaulyje". Kekės buvo rankomis skinamos į 15 kg dėžes, o tada rankiniu būdu atrenkamos ant dvigubo rūšiavimo stalo – prieš ir po uogų atskyrimo nuo kotelių – bei švelniai traiškomos. Nuo 2016 m. prie rankinės atrankos papildomai pradėta naudoti ir optinė rūšiavimo sistema, dar labiau pagerinusi atrankos kokybę. Kiekviena vynuogių veislė ir kiekvienas atskiras sklypas buvo vinifikuojami atskirai. Fermentacija vyko nerūdijančio plieno bei betoninėse talpyklose, esant 26–30 °C temperatūrai, vieną savaitę, po to sekė apie 15 dienų maceracija – iš viso apie tris savaites talpykloje. Malolaktinė fermentacija daugiausia vyko ąžuolo statinėse – 70 % naujose ir 30 % vieną kartą naudotose. Vynas Ornellaia rūsiuose statinėse brendo apie 18 mėnesių. Po pirmųjų 12 brandinimo mėnesių vynas buvo sumaišytas ir grąžintas į statines dar 6 mėnesiams. Išpilstytas į butelius, jis papildomai dar 12 mėnesių brendo prieš pateikiant į rinką. Vynas atsiskleidžia ekspresyviu juodųjų vaisių aromatu su subtiliomis vanilės ir tabako natomis. Brandinimo butelyje potencialas nuo 8 iki 25 metų.

VERTINIMAS

James Suckling: 97/100 

Wine Advocate: 97/100

Wine Spectator: 95/100

Decanter: 96/100

GAMINTOJAS

1980-ųjų pradžioje Toskanos pakrantėje Bolgheryje markizas Lodovico Antinori svajojo sukurti vyną, galintį varžytis su didžiaisiais Bordo regiono vynais. 1981 m. jis įkūrė Ornellaia, pasodindamas tarptautines veisles, tokias kaip Cabernet Sauvignon, Merlot, dirvožemyje, kurį ilgus amžius glostė jūros vėjai ir Viduržemio jūros šviesa. Vos po kelių metų, 1985 m., gimė pirmasis derlius – galingas, bet elegantiškas, iškart sulaukęs pripažinimo. Netrukus nedidelis Merlot vynuogynas atskleidė ypatingą charakterį, iš kurio gimė Masseto – šiandien vienas geidžiamiausių pasaulio vynų. 1990-ieji atnešė pasaulinę šlovę: Ornellaia tapo Super Toskanos ikona, o 1998 m. žurnalas Wine Spectator šio derliaus vyną paskelbė „Metų vynu“. Partnerystės su Robert Mondavi ir vėliau istorine Frescobaldi šeima atvedė vyninę į naują erą, o 2005 m. Frescobaldi tapo vieninteliais savininkais. 2006 m. Ornellaia sujungė vyną ir šiuolaikinį meną su projektu Vendemmia d’Artista, kur kiekvieną derlių interpretuoja menininkas, paversdamas butelius kultūros lobiais.Šiandien Ornellaia yra Italijos meistriškumo simbolis – vieta, kur susitinka tradicija ir naujovės, o kiekvienas butelis pasakoja Bolgheri regiono istoriją.