Poggio alle Gazze Dell'Ornellaia Toscana IGT Bianco 2023

Pagamintas iš 53% Sauvignon Blanc, 37% Vermentino, 7% Viognier ir 3% Semillon vynuogių. Vynuogių kekės buvo rankomis skinamos į mažas, 15 kg dėžutes ankstyvomis rytinėmis valandomis ir atvežus į rūsį nedelsiant atvėsinti, kad būtų visiškai išsaugoti jų aromatiniai junginiai. Po kruopščios atrankos visos kekės buvo labai lėtai ir palaipsniui spaudžiamos, itin rūpestingai saugant vaisių nuo oksidacijos. Po 12 valandų statinės dekantacijos skirtingos misos dalys buvo supiltos į ažuolo statines (25 % naujų ir 25 % naudotų), į plienines talpas bei į betonines talpyklas. Fermentacijos temperatūra neviršijo 22 °C, o vynas nepraėjo malolaktinės fermentacijos. Vynas 6 mėnesius brendo ant smulkių nuosėdų, reguliariai atliekant bâtonnage (maišymą su nuosėdomis), po to buvo sumaišytas galutinis mišinys. Lengvai skaidrintas jis dar papildomai 12 mėnesių ilsėjosi butelyje prie išleidžiant į rinką.

VERTINIMAS 

James Suckling: 93/100

Decanter: 92/100

GAMINTOJAS

1980-ųjų pradžioje Toskanos pakrantėje Bolgheryje markizas Lodovico Antinori svajojo sukurti vyną, galintį varžytis su didžiaisiais Bordo regiono vynais. 1981 m. jis įkūrė Ornellaia, pasodindamas tarptautines veisles, tokias kaip Cabernet Sauvignon, Merlot, dirvožemyje, kurį ilgus amžius glostė jūros vėjai ir Viduržemio jūros šviesa. Vos po kelių metų, 1985 m., gimė pirmasis derlius – galingas, bet elegantiškas, iškart sulaukęs pripažinimo. Netrukus nedidelis Merlot vynuogynas atskleidė ypatingą charakterį, iš kurio gimė Masseto – šiandien vienas geidžiamiausių pasaulio vynų. 1990-ieji atnešė pasaulinę šlovę: Ornellaia tapo Super Toskanos ikona, o 1998 m. žurnalas Wine Spectator šio derliaus vyną paskelbė „Metų vynu“. Partnerystės su Robert Mondavi ir vėliau istorine Frescobaldi šeima atvedė vyninę į naują erą, o 2005 m. Frescobaldi tapo vieninteliais savininkais. 2006 m. Ornellaia sujungė vyną ir šiuolaikinį meną su projektu Vendemmia d’Artista, kur kiekvieną derlių interpretuoja menininkas, paversdamas butelius kultūros lobiais.Šiandien Ornellaia yra Italijos meistriškumo simbolis – vieta, kur susitinka tradicija ir naujovės, o kiekvienas butelis pasakoja Bolgheri regiono istoriją.