The Irishman Legacy Single Malt (dėž.)

Tai specialus leidimas, simbolizuojantis ilgametę Airijos viskio distiliavimo tradiciją -  sukurtas paminėti 700 metų  jubiliejų nuo pirmojo rašytinio dokumento apie viskio distiliavimą (aqua vitae paminėjimo).  

Tradiciškai Irishman Single Malt  - pirmiausiai brandintas amerikietiško ąžuolo burbono ir cherezo statinėse.  Tačiau šias specialus leidimas dar papildomai 15 mėnesių užbaigtas Châteauneuf-du-Pape vyno statinėse (Prancūzija), suteikiančiose viskio skoniui papildomų aromatų ir struktūrą. 

Kvapas -  vyšnių ir anyžių 

Skonis -  ryškios gervuogių ir odos natos  

Poskonis – ilgai išliekantis ir tirštas 

Gamintojas

Bernard ir Rosemary Walsh, vedini idėjos sukurti tobulą viskį, 1999 metais įkūrė Walsh Whiskey. Kūrėjai bendradarbiauja su skirtingais savo sričių profesionalais, norėdami išsiaiškinti, kaip skirtingi grūdai, viskio stiliai ir mediena sąveikauja tarpusavyje, sukurdami galutinę viskio išraišką. Bernard ir Rosemary ieško ne tik geriausių distiliatų Airijoje, tačiau ir statinių, kurios atkeliauja iš net keturių pasaulio kampelių. Perfekcionizmas ir svajonių siekimas įtakojo dviejų super-premium airiškų viskių – The Irishman ir Writers‘ Tears, atsiradimą. Abu šie prekiniai ženklai siūlo unikalius skonio profilius, atkuriant tradicinius airiško viskio receptus iš XIX amžiaus, kitaip vadinamo „auksine Airijos viskio distiliavimo era“.